Chocolat artisanal. Praliné. Ganache. Orangettes. Diablotins

Publié le 5 Décembre 2014

Les chocolats ,pralinés,ganache ,orangettes et diablottins de la patisserie Aufrere
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Chocolat artisanal. Praliné. Ganache. Orangettes. Diablotins

Pour les fêtes de Noel voilà ce que j'ai découvert chez un pâtissier de Chatillon sur Indre. Un programme tout en " douceur ". Histoire de vous mettre l'eau à la bouche j'ai pris quelques photos et demandé des explications sur la composition de toutes ces merveilles.

Photos n° 1

Praliné noisette

Couverture Extra Bitter et couverture Equatoriale lactée

Photo n°2

Ganache au chocolat blanc au YUGU ( citrons aux notes d'agrumes) couverture Extra Bitter et / ou Equatoriale

Photo n°3

Ganache Biskelia (Chocolat lait aux notes de caramel) couverture lactée

Ou Ganache Guanaja Framboise couverture extra Bitter

Photo n°4

Praliné Amande couverture Equatoriale lactée ou /et couverture extra Bitter

Photo n°5

Diablotins Caissette chocolat noir extra Bitter intérieur Gianduja noir  et/ou rosace Gianduja lait

Photo n°6

Orangettes couverture Bahibé lactée et/ou couverture noire Guanaja

 

…………. Tout un programme n'est-ce pas !

Mais ou pouvez-vous trouver pareilles merveilles? A Chatillon sur Indre bien évidemment chez un pâtissier hors pair .Voir ses coordonnées sur la première photo.

Laurent Aufrere Pâtissier Rue Grande .Chatillon sur Indre.Tel:0254387492

 

 

 

Rédigé par Le blog sur Chatillon sur Indre

Publié dans #Artisanat

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